柴桑区“新合豆条”香满十里八乡，是时下最为抢手的传统年货之一。因为“新合豆条”一向选用传统工艺制造，劳动强度大，产品附加值低，从最初家家户户做豆条到十几年前还有几十家在坚持，现在仅有“新合豆条”第五代传人曾高雨乐此不疲地传承着。

  “新合豆条”制造流程与工艺前史悠远持久，工序冗杂，包含选豆、泡豆、磨浆、煮浆、滤浆、点浆、压坯、切块油炸等多道工序，是一种极具地方特征的传统美食，形若玉条，色如霜雪，触之柔韧，赋有弹性；嗅之豆香，新鲜扑鼻；煮则汤浓味美，豆香盈实；炒则香气四溢，口感滑爽；炸则金黄酥脆，香酥可口。2019年，“新合豆条”制造技艺成功申报九江市非物质文明遗产项目，2021年，新合豆条厂获评九江市非物质文明遗产出产性维护演示基地、江西省第一批非遗工坊、江西老字号。曾高雨也荣获“九江市工匠之星”称谓。

  在镇党委、政府的正确领导和全力支持下，新合豆条厂党支部坚持“一粒豆子构成一个工业，一个工业带动一方致富”，助力村庄复兴。公司依托樱桃、桑葚、火龙果等绿色休闲农业，强化豆条传统工业引领，凭借电子商务渠道和城乡配送，促进城镇特征工业转型晋级和绿色开展，构成“公司+家庭农场+协作社”的栽培运营形式。

  重视品牌化营销。新合豆条厂建立新豆涞文明工业园，经过参与各类农产品展销会、非遗购物节，不定期举行豆文明节，使用淘宝等渠道直销，打通农产品出售的“最终一公里”，产品销往北京、上海、福建、浙江、广东等地。

  新合豆条厂先后建立专家工作站和产学研用实践基地，优化豆制品加工设备，研发了仙豆小茶饼、豆渣糊等豆制品延伸产品；一起，创办了新式农人训练校园，约请农业专家学者授课，课程包括栽培、饲养、农产品加工、电子商务、才智农业、农文旅等，每年有2000多名新式农人承受训练。其间，2024年举行的“新合豆条”制造训练班中，厂里的老师傅手把手地教授技艺，从大豆的挑选到煮浆再到油炸火候，从点浆的技巧到压坯的力度，每个环节都具体解说和演示。经过体系学习，6名年轻人熟练掌握了豆条制造流程与工艺，成为厂里的技术骨干。

  新合豆条厂积极探索文旅交融开展形式，坚持“一园三打造”开展思路，即建造豆文明工业园，打造仙豆小镇、打造休闲旅行区、打造精巧豆宴，从生态化栽培、标准化出产、品牌化营销、豆文明传达、工业化帮扶、文旅交融六个方面精准发力，建成中华豆文明非遗馆、豆条车间、仙豆茶饼车间、豆制品延伸产品车间、精巧豆宴中心，厂房及景象建筑风格杰出徽派特征；园区内设有荷花池、虾稻共作区、七彩油菜地、游乐园村庄民宿等旅行观光区。

  交融开展，远景宽广。新合豆条厂还与邻近旅行景区协作，推出“新豆涞文明之旅”和教育实践“游学之旅”，游客在景区玩耍后能够到豆条厂观赏、体会。“我的工业园人气爆棚，仅2024年就处理了37户脱贫户工作，招待游客超越两万人次。”曾高雨对未来开展决心满满，成就感满满。

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