烧烤店厨房怎样规划？这几点必定要注意！

  烧烤因其共同的烟火气和交际特点，成为年轻人聚餐的首选。无论是街边小店仍是连锁品牌，烧烤店的成功离不开一个规划合理的厨房。烧烤店的厨房与一般中餐、西餐厨房不同，它需求统筹食材处理、穿串、烤制等多个环节，而且要契合食品安全和环保要求。那么，怎么规划一个既高效又契合标准的烧烤店厨房呢？

  烧烤店的厨房规划有必要科学分区，保证操作流程顺利，防止穿插污染。一般来说，烧烤厨房可大致分为以下几个区域：

  依据食品安全要求，穿串有必要建立独立的空间，防止生鲜食材遭到污染。穿串间应装备：

  烧烤店的厨房规划直接影响出餐功率和顾客体会，合理的分区、高效的设备、严厉的卫生办理缺一不可。无论是小型烧烤摊仍是连锁品牌，只要打造一个科学、标准的厨房，才干保证烤串的甘旨与安全，赢得更多回头客。假如你正方案开一家烧烤店，无妨从厨房规划开端，为你的美食工作打下坚实基础！ 北京餐厅装饰公司