济南市场监管：春节美食街食品安全大检查游客食欲无忧！

  每到春节，泉城济南便热闹非凡，尤其是美食街，更是人潮汹涌，吸引无数游客前来品尝地道的小吃。为确保在这节日的氛围中，游客不但可以尽情享用美味，还能吃得安心、放心，济南市市场监督管理部门在春节前夕启动了一项食品安全大检查。

  近期，齐鲁晚报·齐鲁壹点的记者李培乐获悉，济南市市场监督管理局对全市美食街进行了统一部署，加强对食品安全的监管。此次活动旨在督促各美食经营者遵循法规，增强自律，确保消费者享受安全的饮食体验。

  在2月2日，市场监督管理局专门组成了督导检查组，对包括芙蓉街、宽厚里等“网红”美食打卡地进行了全面的巡查。这一些地方人声鼎沸，节日的味道十足，市民们前来品尝各种各样的风味小吃。

  执法人员深入各大商场、门店、餐厅及超市，开展重点的检查，关注经营者的经营规范、进货查验等情况。例如，在一处经营炭烤生蚝的小店，市场监管人员发现店员在进行食品处理时未佩戴口罩和手套，迅速提出整改要求，并针对店内食材的存储条件做全面的检查，确保生蚝与粉丝等原材料的安全性。

  随着春节的临近，肉类烧烤门店尤其受到年轻人的青睐。在一家烧烤店，五花八门的肉串令人垂涎欲滴，市场监管人员在此处加强了对食材的管理。他们提醒店主务必保留完整的进货凭证，确保食品的来源可追溯，并强调在肉类分割的过程中要防止交叉污染，明确禁止冒充牛羊肉的行为。

  当天，督导组共针对12家美食经营者进行了随机抽查。检查过程中，发现部分商家的食品原料卫生防护不规范，以及后厨垃圾清理不及时等问题，执法人员一一进行了现场整改的督促。通过这一种方式，市场监管部门致力于提升全市美食街的食品安全状态，确保春节期间的食品安全与消费安全。

  在这个欢庆的节日里，济南市市场监管局全力以赴，为广大游客和市民创造一个安心的就餐环境。通过细致的检查与监管，力求让每一位饕餮客人都能在品尝美食的同时，也能感受到浓浓的节日氛围。

  总的来说，济南市市场监督管理部门的这一系列行动，不仅提升了在春节期间美食街的食品安全水平，更向所有美食经营者传达了诚信守法经营的信号。在未来的日子里，市场监督管理部门将继续加大督导和抽查的力度，不断完善食品安全管理工作，为泉城市民与游客提供更优质的就餐体验，让人们的舌尖上的年味儿更加安全与健康。

  在这个特别的春节，济南市市场监督管理部门以实际行动告诉大家，光顾美食街不仅是品味美味，更是享受安全。返回搜狐，查看更加多